お店にある野菜を総動員したサラダ　￥1,650
コンソメで煮たじゃがいものフライ キャビア添え　￥2,640
臼杵のサバ白ワインビネガーマリネ　￥1,650
フランスのキノコのソテー ポーチドエッグ　￥2,640
季節の野菜スープ　￥385

本日のお魚のポワレ　￥2,200
大分県の魚介 ブイヤベース　￥3,300
オマール海老の網焼き　￥5,500

本日の牛ステーキ　￥2,000
竹田の鹿のソーセージ キャベツの蒸し煮添え　￥2,200
フランス子鴨胸肉ロースト　￥4,620
豊後牛のテール 赤ワイン煮　￥5,500

久住高原のブルーベリーのクラフティ　￥550
国東べっぴんレモンのタルト　￥550
ヌガーグラッセ　￥550
ムースリーヌショコラ　￥550
フロマージュ（フランスと湯布院のチーズ）　￥1,760